ది వాసన ఇంకా రుచి అవి రసాయన ఇంద్రియాలుగా నిర్వచించబడతాయి ఎందుకంటే అవి బాహ్య వాతావరణంలో ఉండే వాసనగల అణువులను గుర్తించటానికి అనుమతిస్తాయి, వీటితో వాటిని శ్వాసించడం లేదా తీసుకోవడం ద్వారా పరిచయం ఏర్పడుతుంది. ఎల్ ' వాసన ఇంకా రుచి అవి ప్రత్యేకమైన అంశాలను సూచించే బాహ్య అంశాలను గుర్తించడానికి సహాయపడతాయి వాసన లేదా రుచి మరియు, ఈ కారణంగా, వ్యక్తి మరియు జాతుల మనుగడకు రెండు ఇంద్రియాలు ఎంతో అవసరం.

సిగ్మండ్ ఫ్రాయిడ్ విశ్వవిద్యాలయ సహకారంతో తయారు చేయబడింది, మిలన్లోని సైకాలజీ విశ్వవిద్యాలయం





ప్రకటన ది వాసన , మొదట, ఇది గుర్తించడానికి మరియు ఆపాదించడానికి అనుమతిస్తుంది వాసన 1000 నుండి 10,000 వరకు అనేక అణువులకు భిన్నంగా ఉంటుంది. దీని కోసం, యొక్క సున్నితత్వం ఘ్రాణ వ్యవస్థ ఇది డేటా యొక్క ఉనికిని గుర్తించడం వంటిది వాసన 1 మి.లీ గాలికి 107 అణువుల గా ration త నుండి. తక్కువ వివక్షత యొక్క భావం రుచి , ఇది ఐదుగురిని మాత్రమే గుర్తిస్తుంది రుచులు ఫండమెంటల్స్: పుల్లని, చేదు, తీపి, ఉప్పగా మరియు ఉమామి, జపనీస్ పదం రుచి మాంసం మరియు గ్లూటామేట్ కలిగిన ఆహారాలకు అంగీకరిస్తారు. కాబట్టి ఒక నిర్దిష్ట పిలుపు రుచి సంచలనం 1 మి.లీ ద్రావణానికి 1014 నుండి 1020 అణువుల వరకు ఏకాగ్రత ఉండటం అవసరం.

జోనాస్ ప్రపంచాన్ని ఇవ్వండి

ది ఘ్రాణ ఉద్దీపన ఉంది రుచి వారు చాలా కాలం పాటు ఉండే అనుబంధ జ్ఞాపకాలను సృష్టించగలుగుతారు వాసన లేదా రుచులు సంఘటనలు, వ్యక్తులు మరియు ప్రదేశాల చిత్రాలతో అనుబంధించబడింది. ఉదాహరణకు, గార్సియా ప్రభావంలో, ది వాసన ఇంకా రుచి అనారోగ్య స్థితికి ఆహారం. భవిష్యత్తులో ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం నివారించడం ఈ ప్రభావం యొక్క పని.



వాసన యొక్క వ్యవస్థ

యొక్క న్యూరాన్ల యొక్క గ్రాహక అణువులు ఘ్రాణ ఎపిథీలియం , ఏడు ట్రాన్స్‌మెంబ్రేన్ డొమైన్‌లతో సమగ్ర మెమ్బ్రేన్ ప్రోటీన్లు, కట్టుబడి ఉంటాయి మాలెకోల్ ఓడోరోస్ పీల్చే గాలిలో ఉంటుంది, శ్లేష్మంలో కరిగిన తరువాత ఘ్రాణ ఎపిథీలియం . ప్రతి ఘ్రాణ న్యూరాన్ ఒకే గ్రాహక అణువును మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది, కానీ ఈ అణువులలో ప్రతి ఒక్కటి అనేక వాటికి కట్టుబడి ఉంటాయి మాలెకోల్ ఓడోరోస్ మరియు ప్రతి ఒక్కటి ఓడోరోస్ అణువు a మరింత గ్రాహక అణువులతో బంధించగలదు మరియు అందువల్ల ఎక్కువ ఘ్రాణ న్యూరాన్లు .

యొక్క విభిన్న గ్రహణ ఎంపిక వాసన దీని యొక్క విశిష్టతకు ఆపాదించబడుతుంది మాలెకోల్ ఓడోరోస్ యొక్క కలయికలను సక్రియం చేయండి ఘ్రాణ న్యూరాన్లు , ప్రతి అణువు ఒక నిర్దిష్ట కలయికకు అనుగుణంగా ఉంటుంది కాబట్టి.

ప్రతి నాసికా నుండి ఘ్రాణ సమాచారం ఇవి మొదటి జత కపాల నరాల ద్వారా మెదడుకు రవాణా చేయబడతాయి. ప్రతి ఘ్రాణ నాడి ఇది ఫాసికిల్స్‌గా విభజించబడిన ఆక్సాన్ల ద్వారా ఏర్పడుతుంది, ఇవి ఎథ్మోయిడ్ యొక్క క్రిబ్రోసా లామినాను దాటి కపాలపు కుహరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. అదే గ్రాహక అణువును వ్యక్తీకరించే న్యూరాన్ల యొక్క అక్షాంశాలు ఫాసికిల్స్‌లో అనుబంధిస్తాయి, ఇవి నిర్దిష్ట ప్రాంతాలలో ముగుస్తాయి ఘ్రాణ బల్బ్ , మొదటి ఇంట్రాక్రానియల్ స్టేషన్ ఘ్రాణ మార్గాలు . ది ఘ్రాణ బల్బ్ అందువల్ల, ఇది ఒక ప్రాదేశిక పటాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీనిలో ప్రతి ప్రాంతం ఒకే గ్రాహక అణువుచే గుర్తించబడిన న్యూరాన్ల జనాభాకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఈ మ్యాప్ వేర్వేరు వ్యక్తులలో సమానంగా ఉంటుంది మరియు కాలక్రమేణా స్థిరంగా ఉంటుంది ఘ్రాణ న్యూరాన్లు సెల్యులార్ గుర్తింపు యొక్క రసాయన కోడ్ ప్రకారం వారి సంస్థను పునరుద్ధరించండి.



లో ఘ్రాణ బల్బ్ , యొక్క అక్షాంశాలు ఘ్రాణ న్యూరాన్లు అదే గ్రాహక అణువు ఒకటి లేదా రెండు గ్లోమెరులిపై కలుస్తుంది, మిట్రాల్ మరియు ప్లూమ్ కణాలతో సినాప్సెస్ చేయడానికి, ప్రొజెక్షన్ కణాలు ప్రాసెసింగ్ మరియు ప్రసారానికి బాధ్యత వహిస్తాయి ఘ్రాణ సమాచారం ఇతర మెదడు కేంద్రాలకు.

ప్రాధమిక మరియు ద్వితీయ ఘ్రాణ వల్కలం

మిట్రల్ కణాలు మరియు ప్లూమ్ కణాల ఆక్సాన్లు ప్రయాణిస్తాయి ఘ్రాణ మార్గము మెదడు యొక్క వివిధ దిగువ ప్రాంతాలకు ప్రొజెక్ట్ చేస్తుంది ప్రాధమిక ఘ్రాణ వల్కలం . ది వాసన అంతేకాకుండా, థాలమస్ గుండా వెళ్ళకుండా ప్రాధమిక అనుబంధ అంచనాలు ప్రాధమిక వల్కలం చేరే ఏకైక అర్ధ వ్యవస్థ ఇది. అక్కడ ప్రాధమిక ఘ్రాణ వల్కలం (పాలియోకార్టెక్స్) కేటాయింపులో భాగం మరియు ఇది మూడు-లేయర్డ్ నిర్మాణంతో వర్గీకరించబడుతుంది, ఐసోకార్టెక్స్ (లేదా నియోకార్టెక్స్) యొక్క విలక్షణమైన ఆరు-లేయర్డ్ ఒకటి కంటే సరళమైనది మరియు ప్రాచీనమైనది. ఇది కలిగి ఘ్రాణ గొట్టం , హిప్పోకాంపల్ అన్కస్ ప్రాంతం యొక్క పిరిఫార్మ్ కార్టెక్స్, ఎంటొరినల్ కార్టెక్స్ మరియు అమిగ్డాలా యొక్క కార్టికల్ న్యూక్లియస్. యొక్క అక్షసంబంధాల యొక్క బలమైన కలయిక కారణంగా ఘ్రాణ మార్గము సింగిల్ కార్టికల్ న్యూరాన్లపై, ఉన్న ప్రాదేశిక పటం ఘ్రాణ బల్బ్ ఇది పునరుత్పత్తి చేయదు ఘ్రాణ వల్కలం ప్రాధమిక, ఇది వ్యత్యాసం కోసం వేరే కాంబినేటోరియల్ కోడ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది వాసన .

ది ప్రాధమిక ఘ్రాణ వల్కలం వివిధ ఇతర కార్టికల్ ప్రాంతాలు మరియు సబ్కోర్టికల్ కేంద్రాలకు ప్రాజెక్టులు. వాస్తవానికి, హిప్పోకాంపస్ మరియు అమిగ్డాలా యొక్క లోతైన కేంద్రకాలు ప్రత్యక్ష అంచనాలను అందుకుంటాయి ప్రాధమిక ఘ్రాణ వల్కలం , జ్ఞాపకాల ఏకీకరణ కోసం ఉద్దేశించబడింది మరియు భావోద్వేగాలు . యొక్క ఇతర అంచనాలు ప్రాధమిక ఘ్రాణ వల్కలం అవి న్యూక్లియస్ అక్యూంబెన్స్‌కు మరియు అమిగ్డాలా యొక్క లోతైన కేంద్రకాలకు దర్శకత్వం వహించబడతాయి మరియు వీటిని అనుసంధానించే పనిని కలిగి ఉంటాయి ఘ్రాణ సమాచారం ఆనందం మరియు అసంతృప్తి, సంతృప్తి మరియు శిక్ష యొక్క కేంద్రాలతో, ఇది దీర్ఘకాలికంగా ఇష్టపడటం లేదా అసహ్యంగా ప్రవర్తించే ప్రతిచర్యలకు మధ్యవర్తిత్వం చేస్తుంది. వాసన ఏమిటి సంగతులు రుచులు . అమిగ్డాలా ద్వారా, ఇతర అంచనాలు ప్రాధమిక ఘ్రాణ వల్కలం హైపోథాలమస్ చేరుకోండి, ఇక్కడ ఘ్రాణ సమాచారం వారు ఎండోక్రైన్ కార్యకలాపాలు మరియు తినే ప్రవర్తనల యొక్క ప్రాధమిక నాడీ పదార్ధాలతో సంకర్షణ చెందుతారు.

చివరగా, ది ప్రాధమిక ఘ్రాణ వల్కలం ప్రాజెక్టులు ద్వితీయ ఘ్రాణ వల్కలం , ఇది నిర్మాణాత్మకంగా ఐసోకార్టెక్స్‌లో భాగం మరియు ఫ్రంటల్ లోబ్ యొక్క కక్ష్య భాగంలో ఉంది. నుండి అంచనాలు ప్రాధమిక ఘ్రాణ వల్కలం అవి అమిగ్డాలా యొక్క లోతైన కేంద్రకాలు మరియు థాలమస్ యొక్క మధ్య-దోర్సాల్ కేంద్రకం ద్వారా ప్రత్యక్షంగా మరియు పరోక్షంగా ఆర్బిటోఫ్రంటల్ కార్టెక్స్‌కు చేరుతాయి. ఆర్బిటోఫ్రంటల్ కార్టెక్స్, సమాచారం యొక్క కన్వర్జెన్స్ యొక్క స్థానం వాసన అతను జన్మించాడు రుచి ఇతర ఇంద్రియ వ్యవస్థలతో, ఇది అభిజ్ఞా స్థాయిలో హైపోథాలమస్ మరియు ఇతర కేంద్రాలచే తినే ప్రవర్తన యొక్క రిఫ్లెక్స్ మరియు సహజమైన నియంత్రణను అనుసంధానిస్తుంది. యొక్క పార్శ్వ సంస్థ నుండి ఘ్రాణ మార్గాలు ఇది ఎక్కువగా అడ్డంగా ఉంటుంది, ప్రతి నాసికా రంధ్రం నుండి వచ్చే సమాచారం ప్రధానంగా ఒకే వైపు సెరిబ్రల్ అర్ధగోళంలోని కార్టికల్ మరియు సబ్‌కోర్టికల్ కేంద్రాలలో ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. మధ్య కనెక్షన్లు ఘ్రాణ బల్బులు మరియు ఇతరులు ఘ్రాణ ప్రాంతాలు ఏదేమైనా, రెండు వైపులా విలోమ కనెక్షన్ల ద్వారా మరియు ముఖ్యంగా పూర్వ కమీషర్ ద్వారా విస్తృతంగా నిర్ధారిస్తారు.

ఆరు టోపీ సిద్ధాంతం

రుచి యొక్క వ్యవస్థ

నోటిలో నేను ఉన్నాయి గస్టేటరీ బటన్లు , ఆహారం మరియు పానీయాల రసాయన లక్షణాలను గుర్తించగల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది మరియు వరుస దశల ద్వారా వాటిని మెదడుకు తెలియజేస్తుంది.

నోటి నుండి మెదడుకు సమాచారాన్ని అందించే అఫిరెంట్ నరాల మార్గం త్రిభుజాకార నాడి యొక్క మాండిబ్యులర్ శాఖ యొక్క శాఖలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల అనుబంధ మార్గాల నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది రుచి . ట్రిజిమినల్ అఫిరెంట్లు నియంత్రణను నమలడం మరియు మింగడం కోసం ఆహారం యొక్క నోటి కుహరంలో స్థిరత్వం, పరిమాణం, ఉష్ణోగ్రత మరియు స్థానాన్ని విశ్లేషిస్తారు.
త్రిభుజంలో మసాలా ఆహారాలు మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలచే సక్రియం చేయబడిన థర్మల్ మరియు నొప్పి గ్రాహకాలు కూడా ఉన్నాయి. బలమైన కార్బన్ డయాక్సైడ్ కంటెంట్ కలిగిన కార్బొనేటెడ్ మినరల్ వాటర్స్ అదనంగా, ఉత్తేజపరుస్తాయి గస్టేటరీ గ్రాహకాలు ఆమ్ల రుచి కోసం, త్రిభుజాకార నోకిసెప్టర్లు కూడా.
ది రుచి సంచలనాలు ఇంకా, ఐదు ప్రాథమిక రుచుల ఆధారంగా, అవి జీర్ణక్రియ మరియు ఆహారం యొక్క పోషక లేదా విష విలువను సూచిస్తాయి.

రుచి యొక్క ప్రాంతాలు

ది రుచి సంచలనాలు బల్బ్‌లోని ఏకాంత మార్గంలోని కేంద్రకం యొక్క రోస్ట్రల్ భాగంలో ముగుస్తున్న కేంద్ర మెదడు ప్రాంతాలకు అనుబంధంగా ఉండే గ్రాహకాలు మరియు ఫైబర్‌ల యొక్క విభిన్న కలయికల క్రియాశీలత ఆధారంగా అవి నాడీ వ్యవస్థ నుండి వేరు చేయబడతాయి. ఇక్కడ నుండి రెండవ ఆర్డర్ న్యూరాన్ల ఆరోహణ అంచనాలు మొదలవుతాయి, అదే వైపు థాలమస్ యొక్క వెంట్రో-పోస్టెరో-మెడియల్ న్యూక్లియస్ యొక్క పార్వోసెల్లర్ భాగాన్ని చేరుకోవడానికి లేదా కొంతవరకు, ఎదురుగా.

ప్రకటన వెంట్రో-పోస్టెరో-మెడియల్ థాలమిక్ న్యూక్లియస్ ప్రాజెక్టులు ప్రాధమిక రుచి బెరడు ఇన్సులా యొక్క కార్టెక్స్ యొక్క కణిక భాగంలో మరియు పరస్పర ఫ్రంటల్ ఒపెర్క్యులంలో. ప్రతిగా, ది ప్రాధమిక రుచి బెరడు ప్రత్యక్షంగా లేదా పరోక్షంగా, ఆర్బిటోఫ్రంటల్ కార్టెక్స్‌కు ప్రాజెక్టులు ద్వితీయ గుస్టేటరీ కార్టెక్స్ ద్వీపం యొక్క డైస్గ్రాన్యులర్ లేదా అగ్రన్యులర్ భాగాలలో నివసిస్తున్నారు. ఆర్బిటోఫ్రంటల్ కార్టెక్స్ అనుసంధానిస్తుంది రుచి సమాచారం ఉంది ఘ్రాణ విసెరా మరియు అన్ని ఇతర జ్ఞాన వ్యవస్థల నుండి సమాచారంతో, తినే ప్రవర్తన యొక్క సాధారణ అభిజ్ఞా నియంత్రణకు దోహదం చేస్తుంది. యొక్క సంస్థ మీ రుచి ఇది ప్రధానంగా క్రాస్ కానిది, తద్వారా ఆటంకాలు రుచి ఏకపక్ష ఎన్సెఫాలిక్ గాయాలను అనుసరించడం ప్రధానంగా పుండు యొక్క ఒకే వైపుకు చెందిన నాలుక సగం ప్రభావితం చేస్తుంది.
ది కార్టికల్ రుచి ప్రాంతాలు వారు నాలుక యొక్క పరస్పర సగం నుండి, క్రాస్ ఆరోహణ అంచనాల ద్వారా మరియు కార్పస్ కాలోసమ్ ద్వారా నిర్ధారించబడిన రెండు వైపుల కార్టిసెస్ మధ్య కనెక్షన్ల ద్వారా సమాచారాన్ని పొందుతారు.

ప్రవర్తనా ప్రతిస్పందనలను ప్రాసెస్ చేసే నాడీ సంస్థ యొక్క మూడు-స్థాయి సోపానక్రమం ఉంది గస్టేటరీ ఉద్దీపనలు . మొదటి స్థాయి ఒంటరి మార్గంలోని కేంద్రకం ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, ఇది రిఫ్లెక్స్ ప్రతిస్పందనల ద్వారా, అంగీకారం లేదా తిరస్కరణ ద్వారా, పోషకమైన పదార్ధాలు మరియు విషపూరిత పదార్థాల మధ్య సాపేక్షంగా కఠినమైన వ్యత్యాసాన్ని అనుమతిస్తుంది. రెండవ స్థాయి, వెంట్రో-పోస్టెరో-పార్శ్వ థాలమిక్ న్యూక్లియస్, పార్వోసెల్లర్ భాగం మరియు గస్టేటరీ బెరడు ప్రాధమిక, మధ్య చక్కటి వివక్షకు ఉప అభిరుచులు భిన్నమైనది మరియు మధ్య ఏకీకరణ సంకేతాలు పూర్తిగా రుచి మరియు ఇతర ఇంద్రియ పద్ధతుల నుండి సంకేతాలు, ముఖ్యంగా నోటి నుండి ట్రిజెమినల్ అఫిరెంట్స్ ద్వారా. మూడవ స్థాయి, ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది ద్వితీయ గుస్టేటరీ కార్టెక్స్ ఇన్సులా మరియు ముఖ్యంగా ఆర్బిటోఫ్రంటల్ కార్టెక్స్ యొక్క అభిజ్ఞా విధులకు అధ్యక్షత వహిస్తుంది రుచి మరియు ప్రవర్తన యొక్క నియంత్రణ మరియు నియంత్రణ యొక్క ఇతర వ్యవస్థలతో పరస్పర చర్య.

ది ద్వితీయ గుస్టేటరీ కార్టెక్స్ ఇన్సులా యొక్క ఇతర ఇంద్రియ పద్ధతుల నుండి అనుబంధాలను కూడా పొందుతుంది మరియు యొక్క ఏకైక విశ్లేషణను అధిగమించే విధులను నిర్వహించగలదు గస్టేటరీ ఉద్దీపనలు . ది ద్వితీయ గుస్టేటరీ కార్టెక్స్ వాస్తవానికి, ఇది భావోద్వేగ వ్యక్తీకరణలతో అనుసంధానించబడిన చిత్రాలు లేదా ఆహారం ఉన్న ఉద్దీపనల నుండి దృశ్య అనుబంధాలను కూడా పొందుతుంది.

సమూహాల సామాజిక మనస్తత్వశాస్త్రం

సిగ్మండ్ ఫ్రాయిడ్ విశ్వవిద్యాలయ సహకారంతో తయారు చేయబడింది, మిలన్లోని సైకాలజీ విశ్వవిద్యాలయం

సిగ్మండ్ ఫ్రాయిడ్ విశ్వవిద్యాలయం - మిలానో - లోగో కాలమ్: సైకాలజీకి పరిచయం